strong>本, 伊藤 眞人

によって 伊藤 眞人

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著者は、昭和53年に渡独、ラインガウの国立ワイン醸造所で実習後、ガイゼンハイム大学にてぶどう栽培、ワイン醸造学を学ぶ。昭和57年、同大学卒業。帰国後、サントリー株式会社入社。ドイツワイン広報センター顧問。内容は、・ドイツワインとは・ぶどう栽培の実際と品種・ワイン醸造とワインの成分・ドイツワインの栽培地域・ドイツワイン法とエティケット・偉大なワインを求めて(偉大なワイン・著名醸造所）・ドイツワイン掌事典に分かれる。

新ドイツワインを読んだ後、読者のコメントの下に見つけるでしょう。 参考までにご検討ください。